よしざわ窯のお皿が来ました
最近の窯元の作るお皿はおしゃれな物が多く、基本アンティークが好きな私でも
ついついポチッとしてしまいます。
今日はついに、数日前にポチッとしたよしざわ窯のお皿が到着しました！
よしざわ窯の耳付きのお皿は大人気で、すぐに売り切れてしまいますが、
今回はキャンセルが出たらしくたまたま購入できました。
これから何を入れようか考えます（料理はめんどくさいけど）。
私は、器は見る専なので、何枚あってもいいですね。
こちらのお皿は1枚1080円と、お値段もお手頃なのでコスパ的満足度も高いです。
よしざわ窯は
よしざわ窯ネットショップ on the table
（数はあるけどタイミングが重要、隔週月・金に売り出し）
楽天なら illumi
（お店で依頼しているのか、窯元のネットショップに売っていない皿がある）
TOURBILLONヤフーショップ - 和洋食器｜Yahoo!ショッピング
で購入できます。
次に狙うは小石原ポタリーです。がんばるぞー！（何を？）
赤いルバーブでジャム作り
ルバーブジャムのレシピ
外はとっても暑いので（気温36度！）お家でダラダラすごしています。
昨日ネットで注文していたルバーブが届いたので、重い腰をあげてジャム作り！
かぼちゃん農園で買ったルバーブ （2㎏ 2,464円（税抜）＋送料1200円くらい）
これは1.2㎏分 砂糖を計量するよりルバーブを計量したほうが楽という判断で、
大量に作成することにしました
ルバーブは緑もありますが、赤いほうがキレイな見た目のジャムになるので、
食欲がそそられますね。
これを2cm程度にざく切り。
まとめて切ると結構固いので飛び散りますが、気にせずがつがつ切っていきます。
切ったものは全部お鍋にいれて、グラニュー糖500gを入れて全体をかき混ぜます。
お鍋いっぱいになりますが、煮ればかさが減るので良しとします。
１時間放置しルバーブから水を出します。出てきた水で煮るわけです。
しかしここまで作って面倒くさくなったので、
１時間どころか明日まで放置することに決定。
ー次の日ー
昨日はジャム作りで燃え尽きたので、晩御飯はお惣菜大活躍でした。
近くに手作りで美味しいお総菜屋さんがあるっていいですね！
一晩置いてあったのでシャバシャバです。
出てきた水をちょっと飲んでみました。
もうこれでもいっか！と一瞬思いましたが、野菜のえぐみがあるので
初心に帰って引き続きジャム作りをしたいと思います。
このまま水とルバーブ本体に分けて、水を沸騰させてルバーブにかける×３回
をすれば、ルバーブのシロップ漬けの出来上がりですが、
今回はジャムなのでレモン汁を入れて加熱します。
水がいっぱい出ているので、とりあえず沸騰するまでは強火（火加減が面倒なだけ）
沸騰したら中～弱火にして、面倒くさがりにとって最大の難関、灰汁取りです。
出てくる灰汁と戦いつつ、沸騰してから２０分ほど煮詰めます。
水が少なければ１５分くらいでいいかもしれません。
完成です。
キレイな赤い色のジャムが出来上がりました。
フキみたいな野菜からできてるとは思えない香りと味です。ルバーブを知らなければ、
ベリーのジャムと勘違いしそうです。
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IKEAのコーヒーカラフェ
先日IKEAで購入したコーヒーポット（コーヒーカラフェ）
ステンレスのフィルターがセットになったものです。
たくさん入るし（一番上の線で600㏄）見た目もいいので気に入っています。
お値段1999円（税込）なり
フィルターはそのままでも使えますが、粉が少し染み出してくるので
私はペーパーフィルターと併用しています。
粉のついたフィルターを洗うのは面倒だから…というのもあるんですけどね
コーヒーを飲まないと日中寝ちゃって気づいたら夕方、ということも多々あるので
大変お世話になっております。
ちなみにKINTOさんでも素敵なコーヒーカラフェがあります。
お値段は同じ600㏄入るもので4320円（税込）なり
丸っこい形が素敵です。本当はこちらの方が好みだったのですが、
お値段の点でIKEAにしたのでした。
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